冬蟲夏草作為一種珍貴的中草藥，在采摘和儲存過程中需要注意保持其適當的含水量。過高或過低的含水量都會影響其品質和藥效。因此，甄別冬蟲夏草的含水量非常重要。下面介紹幾種常用的甄別方法。

直接觀察法。較為簡單直接的方法是通過直接觀察冬蟲夏草的外觀判斷其含水量。如果冬蟲夏草的顏色較淡，外觀松散、發縮，那么表明其含水量較低；相反，如果冬蟲夏草的顏色較深，外觀飽滿、彈性較好，也許含水量較高。

烘干法。這是一種比較準確可靠的甄別方法。采用烘箱等器械將冬蟲夏草進行烘干，然后根據其干重與鮮重之間的比值，計算出其含水量。

比重法。將已知含水量的食鹽水放入一個容器中，再將待檢測的冬蟲夏草放入其中，根據冬蟲夏草的密度與水的密度的差異，可以推算出其含水量。這種方法需要儀器支持，比較復雜。

電子秤法。將待檢測的冬蟲夏草分別放在兩個不同的電子秤上，記錄下它們的重量，并在第一個電子秤上加入足量的食鹽水，直到兩個電子秤的指示數值相等。然后，由于食鹽水的密度已知，可以根據這個重量差計算出冬蟲夏草的含水量。

綜上所述，甄別冬蟲夏草的含水量有多種方法可供選擇，包括直接觀察法、烘干法、比重法和電子秤法等，每種方法都有其優劣和適用范圍。在進行甄別時需要結合實際情況，選擇合適的方法，避免影響冬蟲夏草的品質和藥效。