建議吃鮮干冬蟲夏草主要是因為它可以更好地保留草藥的藥效和營養成分。下面是關于為什么建議吃鮮干冬蟲夏草的一些原因：

保持活性成分：冬蟲夏草中含有多種具有藥理作用的活性成分，如蟲草素、酚類化合物、多糖等。新鮮采摘的冬蟲夏草由于未經加工處理和干燥過程，可以更好地保持其活性成分的穩定性和完整性，使其藥效更加顯著。

營養成分保存：冬蟲夏草富含蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分。鮮干冬蟲夏草通過陰干的方式進行保存，可以有效地保留這些營養成分，使其在食用時能夠更好地被人體吸收和利用。
藥效持久性：鮮干冬蟲夏草相對于普通干燥冬蟲夏草來說，藥效持久性更強。由于新鮮冬蟲夏草在保鮮狀態下的處理，可以延長其藥效的持久性，使其可以更長時間地保持藥效穩定。

更佳口感：鮮干冬蟲夏草相比完全干燥的冬蟲夏草來說，質地上更柔軟，并且保留了一定的水分。這使得其在食用時口感更加嫩滑，更易嚼碎和消化吸收。
需要注意的是，鮮干冬蟲夏草的保存時間相對較短，建議在 2-3 天內食用完畢，以充分發揮其藥效和營養價值。如果無法在這個時間范圍內食用完畢，可以選擇將其放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏保存，但仍然建議盡快食用。

綜上所述，建議吃鮮干冬蟲夏草是為了獲取最佳的藥效和營養成分。請在合適的劑量下使用，若有需要，最好咨詢醫生或中醫師的建議，以了解適合自己的用量和使用方法。