新鮮冬蟲夏草和干燥冬蟲夏草在外觀上存在一些顯著的差異。

新鮮冬蟲夏草： 新鮮冬蟲夏草通常是指未經過任何加工或干燥處理的冬蟲夏草。其外觀特征如下：
形狀：新鮮冬蟲夏草通常呈現細長的形態，類似于干茶葉的形狀。其長度可從幾毫米到數厘米不等。
顏色：新鮮冬蟲夏草的顏色較為鮮艷，一般為淡黃色至淺棕色，表面光滑且有一定的彈性。
濕潤度：新鮮冬蟲夏草含有水分，因此觸摸時會感覺濕潤。
干燥冬蟲夏草： 干燥冬蟲夏草是將新鮮冬蟲夏草進行干燥處理后得到的產品。其外觀特征如下：
縮水變形：干燥冬蟲夏草因失去水分，所以會發生縮水現象，其形狀通常會有所變形，但整體輪廓仍可辨認。
顏色：干燥冬蟲夏草的顏色相對較暗，呈現深棕色至黑褐色。與新鮮冬蟲夏草相比色澤較深。
干燥度：干燥冬蟲夏草沒有濕潤感，觸摸時會感覺干燥、堅硬。

需要注意的是，干燥冬蟲夏草相對于新鮮冬蟲夏草更易保存和攜帶，且干燥過程中可以保留一定的藥效成分。同時，由于新鮮冬蟲夏草含有水分，其重量可能較干燥冬蟲夏草更重。
購買冬蟲夏草時，應根據所需用途和個人喜好選擇新鮮或干燥冬蟲夏草。若需要食用或直接使用，可選擇新鮮冬蟲夏草；若作為藥材或長期保存，可選擇干燥冬蟲夏草。
無論是新鮮還是干燥冬蟲夏草，在購買時應注意選擇正規渠道和有信譽的商家，以確保產品的品質和安全性。