冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，具有很高的藥用價值和經濟價值。由于其價格昂貴，市場上存在很多假冒偽劣的產品。因此，正確鑒別冬蟲夏草的真偽非常重要。以下是三看一聞鑒別冬蟲夏草真偽的方法。

一看：外觀
冬蟲夏草的外觀應該是干燥的、光滑的，沒有雜質和斷裂。真正的冬蟲夏草一般呈淡黃色或淡棕色，有的還帶有金色的光澤。如果發現冬蟲夏草的顏色過于鮮艷或顏色不均勻，有可能是添加了色素或染色。

二看：質地
真正的冬蟲夏草應該是硬而有韌性的，手感細膩，不易斷裂。如果手感粗糙或容易斷裂，有可能是由于添加了大量的淀粉或其他填充物。

三看：氣味
真正的冬蟲夏草應該有一股淡淡的藥香，味道清新而不刺激。如果有濃烈的異味或刺鼻的氣味，有可能是添加了化學物質或香精。

一聞：口感
真正的冬蟲夏草應該有一種微甜的味道，口感清脆而有彈性。如果口感苦澀或沒有彈性，有可能是由于添加了苦味劑或其他填充物。
總之，正確鑒別冬蟲夏草的真偽非常重要。除了以上的方法，最好選擇正規的商家購買，并注意查看商品的生產日期、廠家名稱和批號等信息。