冬蟲夏草的價格之所以會相差很大，主要是由以下幾個因素造成的：

采集難度：冬蟲夏草生長在高寒地區的高山草原上，采集過程困難且危險。采集者需要長時間在高海拔、惡劣氣候下進行搜尋和挖掘，而且需要具備專業知識和經驗才能判斷冬蟲夏草的品質。采集的難度決定了供應的稀缺性，進而影響了價格。
品質差異：冬蟲夏草的品質差異很大，主要受到生長環境、采集時間和方法等影響。優質的冬蟲夏草具有較長的長度、較大的體積和較高的有效成分含量，而劣質的冬蟲夏草則相反。因此，在市場上，優質冬蟲夏草價格較高，而劣質冬蟲夏草價格較低。

市場需求和供應量：冬蟲夏草作為一種滋補藥材，在市場上有著廣泛的應用。需求量大，但供應受到采集難度和數量的限制。供需關系對價格起到重要影響，如果市場需求大于供應量，價格就會相應增加。
產地和來源：冬蟲夏草的產地和來源也會對價格產生影響。一般來說，青藏高原是冬蟲夏草的主要產地，而在其他地區采集到的冬蟲夏草價格可能會較低。此外，有些商家可能提供冬蟲夏草的人工培植產品，其價格相對較低，但其藥效和品質可能與野生冬蟲夏草存在一定差距。

市場競爭和渠道利潤：冬蟲夏草市場存在一定程度的競爭，不同的商家和渠道會通過不同的策略來獲取利潤。一些中間環節的加價以及商家的品牌溢價等因素都可能導致價格的差異。
綜上所述，冬蟲夏草的價格相差很大主要是由于采集難度、品質差異、市場供需狀況、產地和來源以及市場競爭和渠道利潤等因素的綜合影響。在購買時，建議選擇信譽可靠的渠道，根據自身需求和預算選擇合適的產品。