冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，其具有非常豐富的營養成分和藥用價值，常常用于中藥的治療和育體的調理。雖然冬蟲夏草很好，但是在食用的時候也需要注意服用的宜忌，否則會導致食用效果不佳，甚至對身體產生負面影響。

【服食宜】
1. 適量食用：雖然冬蟲夏草很好，但也需要注意適量食用，因為它是一種中藥材，過量食用可能會導致身體的不適，如口腔潰瘍、上火等。
2. 泡水最佳：對于新手來說，食用方法最好是泡水，因為它不僅能夠保證藥性不損，也不會傳染細菌，適合早上空腹或者睡前服用。泡水的時候要控制好泡制時間，正常3-5分鐘就可以，不要過度。
3. 搭配其它食材一起食用：冬蟲夏草是一種很好的滋補品，如果能搭配一些其它的食材一起食用，效果會更佳。例如，將它與甘草或者人參一起煮水飲用。
4. 搭配蜂蜜，美味提升：冬蟲夏草的口感相對來說略微苦澀，如果能夠加入一些蜂蜜，不僅能夠提升味道，也能夠發揮蜂蜜的營養價值，餐后食用效果更佳。

【服食忌】
1. 忌與蘿卜、西紅柿等一起食用：蘿卜和西紅柿等食物富含維生素C，它們能夠破壞冬蟲夏草中的活性物質，從而降低冬蟲夏草的藥效，所以忌與其一起食用。
2. 忌過量食用：中醫認為冬蟲夏草雖好，但是也需要注意適量食用，如果食用過量，容易導致身體上火和便秘等問題。
3. 忌過度加熱：一般來說冬蟲夏草不建議過度烹調，因為在高溫下它就會失去其特有的營養成分，并產生毒素。最好的烹調方式就是燉煮，以低溫長時間的方式進行烹制。
4. 忌肝腎不足的人群：冬蟲夏草在中醫學中被認為具有溫熱的性質，如果身體本身肝腎功能不足，會讓身體更加燥熱，容易導致上火等問題。

綜上所述，冬蟲夏草是一種非常好的中草藥，它具有非常豐富的營養成分和藥用價值，但在食用的時候也需要掌握適宜的服用宜忌，以達到更好的保養和調養作用。