冬蟲夏草是一種常見而珍貴的中藥材，其生長和收集過程較為復雜，因此價格很高，同時，冬蟲夏草也被廣泛視為保健和藥用品。冬蟲夏草含有許多獨特物質，如下所述：

1. 蟲草素
蟲草素是冬蟲夏草的主要活性成分之一，是一種半乳糖苷化的萜類化合物。它有很強的抗氧化性和免疫調節作用。

2. 冬蟲夏草多糖
冬蟲夏草多糖屬于糖蛋白質，是冬蟲夏草的另一種主要成分。它被認為有助于提高身體營養多種功能。

3. 草酸
草酸是一種有機酸，在冬蟲夏草中存在量比較豐富。草酸能夠降低人的尿酸含量,減輕關節疼痛,在冬蟲夏草藥品促進胃腸道蠕動同時,也起著降低膽固醇和脂肪的作用。

4. 蛋白質
冬蟲夏草中蛋白質的含量也是很高的,其所含有的優質蛋白可以幫助身體健康等方面。

5. 脂肪和維生素
冬蟲夏草中的脂肪含量非常低,但它含有豐富的維生素B、銅等微量元素,維生素B能夠增加能量代謝。

總體來看，冬蟲夏草含有豐富的營養成分和生物活性成分，具有多種保健和藥用功能。鑒于其獨特品質和功能，冬蟲夏草在價格和市場需求上一直保持著相當的高水平。盡管其價格較高，但是它所帶來的健康益處卻是無法估量的。