冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥，具有很高的藥用價值和營養價值。它是由夏季在地下害蟲體內寄生繁殖并在冬季侵入地面后完成生長的真菌，被譽為“草中之寶”。目前國內常見的冬蟲夏草品種有以下幾種分類：

1. 蟹甲冬蟲夏草：蟹甲冬蟲夏草因其形狀與蟹甲相似而得名，其身體通常呈條形或圓筒形，多長約1-4cm，粗細不等，質地堅硬，表面帶有深淺不一的褐色或灰白色伏線和變形痕跡。蟹甲冬蟲夏草產于遼寧、吉林、內蒙古等地。

2. 孿生冬蟲夏草：孿生冬蟲夏草由兩個蟲體相連構成，長度一般在3-8cm之間，有時可達10cm以上，孿生冬蟲夏草通常質地堅硬，表面光滑，呈褐色或黑色條紋狀，產于西藏、青海、四川等地。

3. 硬冬蟲夏草：硬冬蟲夏草形體堅實，質地較硬，觸感堅韌，一般長度約1-3cm，寬度約0.3-0.6cm，表面灰白色，有棕色伏線，產于云南、貴州等地。

4. 肉冬蟲夏草：肉冬蟲夏草體形短而肥胖，表面光滑無伏線，肉質柔軟，一般長度約0.6-2cm，寬度約0.3-0.6cm，產于青海、西藏等地。

5. 扤冬蟲夏草：扤冬蟲夏草形態略呈卷曲狀，有坑紋，色澤棕灰色，表面有小凸塊，紋路明顯。扤冬蟲夏草是一種鮮活的，外觀與其它冬蟲夏草不同的品種，產于云南等地。

6. 小冬蟲夏草：小冬蟲夏草體形短而粗，長度約0.6-1.6cm，寬度約0.2-0.5cm，表面有伏線，一般呈深棕色或灰褐色，產于云南、西藏等地。

除了以上幾種分類外，還有其他的品種，如云南黃冬蟲夏草、山東冬蟲夏草等。每一種品種的冬蟲夏草，在形狀、大小、顏色、紋路等方面都有所不同，但是它們都有著極高的藥用價值和滋補功能。因此，在使用冬蟲夏草的過程中，應根據具體需求選擇相應的品種。