冬蟲夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。具有養肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補陰陽之品。

中醫認為，冬蟲夏草并不是包治百病的靈丹妙藥，只適用于肺虛、腎虛或肺腎兩虛引起的各種病癥。冬蟲夏草畢竟是藥，并不適合所有人群，一般來說小孩子是不能吃冬蟲夏草進補的。除病后、產后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫院咨詢醫生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等。

服用蟲草，還有一些需要注意的地方，如人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，每次最多吸收3至4克。喝完冬蟲夏草燉的湯，把很難嚼爛的“渣”也吃掉，藥效能完全被吸收。由于蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累，因此喝一兩個星期是沒什么用的，一般至少要堅持服用1到2個月。

根據目前的研究資料來看，冬蟲夏草雖然沒有明顯的毒副作用，但也要正確的食用冬蟲夏草哦。蘭州科林生物醫藥有限公司將野生天然蟲草中的菌絲提取出來，利用現代生物科技制成膠囊，節約了資源，提高了療效，能確保擴大300倍服用無毒副作用。

另外，市場上的冬蟲夏草良莠不齊，如果你買到假冒偽劣的冬蟲夏草那是會有毒副作用的，長期服用反而會致病。所以在選購進補時一定要小心。