西藏那曲地區的冬蟲夏草采挖時間通常在每年的5月中旬至6月底進行。這一時期，當地的牧民會聚集到特定的蟲草采集點，攀至海拔超過4700米的地方，尋找并采挖這種珍貴的藥材。那曲地區因其高海拔和優質的生態環境，被認為是冬蟲夏草的優質產地，這里的蟲草以其高質量而聞名。

在采挖過程中，牧民們會小心翼翼地挖掘，并用鋤頭輕輕敲打地面，將掀開的土壤回填到原位，以此來保護自然環境，并為下一年的蟲草生長做好準備。這種對自然的尊重和保護體現了當地人對可持續利用資源的重視。

隨著采挖季節的到來，不僅牧民們的經濟收入得到了保障，而且通過這種方式，冬蟲夏草成為了連接人與自然、傳統與現代的橋梁，同時也促進了當地旅游業的發展和文化傳播。