冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥材，其保質期主要取決于保存的條件和處理方式。以下是一些常見的保鮮方法和保質期建議：

1. 干燥保存：將冬蟲夏草放置在通風干燥的環境中，避免陽光直射和潮濕。干燥保存可以延長冬蟲夏草的保質期，一般可以保存一年以上。

2. 密封保存：將冬蟲夏草放入密封袋或容器中，盡量排除空氣，以防止潮濕和霉菌的滋生。密封保存可以延長冬蟲夏草的保質期，一般可以保存一年以上。

3. 冷藏保存：將冬蟲夏草放入冷藏室（2-8攝氏度）保存，可以延長其保質期。在冷藏條件下，冬蟲夏草可以保存一至兩年。

以上保質期建議僅供參考，實際保質期還會受到冬蟲夏草的質量、處理方式和保存條件的影響。如果冬蟲夏草出現異味、變色、發霉或蟲蛀等情況，應立即丟棄，以免食用導致不良反應。為了確保品質和安全，建議購買冬蟲夏草時選擇可靠的來源，并遵循正確的保存方法。