冬蟲夏草是在特定的季節和地理條件下采集的。一般來說，冬蟲夏草的采集時間是在夏季和秋季之間。

具體來說，冬蟲夏草的采集時間取決于地區的氣候和生態環境。在中國的青藏高原地區，冬蟲夏草的采集時間通常是在6月至8月之間。這個時期是因為在高原地區，春季到夏季是冬蟲夏草的孢子落地并寄生在昆蟲體內的季節。經過數月的生長和發育，到了夏季，冬蟲夏草會從昆蟲體內長出子實體，形成可見的草狀結構。

冬蟲夏草的采集是一項艱苦的工作，采集者需要在高海拔、惡劣的環境下進行。他們需要仔細搜索和挖掘土壤中的冬蟲夏草，以確保采集到的品質和數量。由于冬蟲夏草的稀缺性和珍貴性，采集過程受到嚴格的監管和管理。

需要注意的是，冬蟲夏草是一種受保護的物種，采集和銷售都需要符合相關的法律法規。在購買冬蟲夏草時，建議選擇正規渠道和可靠的供應商，確保購買到的產品合法且符合質量標準。