冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥，營養價值和藥理作用非常高，因此備受人們喜愛。但是，由于它只在我國高寒地區生長，產量很少，市場上的冬蟲夏草種類繁多，品質良莠不齊。作為消費者，我們應該如何選擇新鮮的冬蟲夏草呢？

首先，要選擇正規的冬蟲夏草產品。冬蟲夏草市場上的產品種類繁多，形式各異，有的加了其它成分，有的加了防腐劑等，而這些雜質會對冬蟲夏草的營養價值造成影響。因此，建議大家選擇品牌信譽好的、有資質的冬蟲夏草產品。
其次，要選擇外觀完整、顏色鮮艷、氣味清香的冬蟲夏草。良好的冬蟲夏草外觀應該完整無損，顏色鮮艷，身體硬挺，沒有異味或有異味也不濃烈。觸摸時它應該感覺干燥且柔軟。如果冬蟲夏草表面上有白斑點，顏色不均勻，或者出現水漬、發霉等情況，則說明冬蟲夏草已經失去了它的營養價值和品質。
第三，應該選擇新鮮的冬蟲夏草。由于冬蟲夏草是生物性產品，容易腐敗變質，所以我們需要選擇最新鮮的冬蟲夏草。新鮮的冬蟲夏草身體發硬，沒有異味，挑選后應當立即注意保存。
最后，要選擇適合自己的冬蟲夏草。冬蟲夏草市場上的產品種類繁多，形式各異，有口服液、膠囊、糖果、干貢等等。在選擇時，我們需要根據自己的需求和身體狀況而選擇適合自己的冬蟲夏草產品。另外，還要注意劑量問題，不能過量使用。

綜上所述，選擇新鮮的冬蟲夏草主要從產品的正規性、外觀完整性、新鮮程度、適合性等角度入手。每一個人對冬蟲夏草的需求也不同，所以在選擇之前應該充分了解自己的身體需求和選擇適合自己的冬蟲夏草產品。