冬蟲夏草是一種非常珍貴的中藥材，其藥用價值和市場價值均很高。但是，由于市場上的冬蟲夏草種類繁多、質量差異較大，容易引起消費者的困惑和誤解。科學地選擇好的冬蟲夏草對于我們使用其藥用價值，具有重要的意義。以下是冬蟲夏草的科學挑選方法。

1. 產地選擇
需要知道，在世界各地有多個出產冬蟲夏草的地區，例如青海、西藏、甘肅、云南等。源產地的氣候、環境條件是對冬蟲夏草生長和產量的直接影響因素。需要選擇產區空氣、土壤和水源都比較純凈、生態環境比較優越的產地。

2. 質地
需要通過觀察冬蟲夏草的凹凸表面、手感、顏色、塊狀度、硬度和有無粉劑、斷面等特征來判斷其質地的好壞。選購時，可以通過手搖冬蟲夏草，手搖后隨著顆粒之間的碰撞聲來判斷其質地的好壞。

3. 氣味
冬蟲夏草的氣味是其中一個非常重要的要點之一。需要嗅聞其香味是否濃郁、刺激，若是聞不到香氣或者是有臭味，都是不合格的冬蟲夏草。需要知道，好的冬蟲夏草的氣味應該有一種特殊的清香味。

4. 重量
冬蟲夏草是一種相對較重的中藥材，因而需要特別留意其重量，材質為同等秤的冬蟲夏草不能差別過大，若是差別過大那么表示其有泡沫、水分曝曬等情況出現。

5. 價格
需要知道，冬蟲夏草的價格一般比較高，而且價格居高不下，但價格并不是冬蟲夏草最關鍵的判斷標準。不同品牌、不同產區、不同規格和不同質量的冬蟲夏草，價格也具有很大的差異。

綜上所述，科學挑選好的冬蟲夏草需要具備綜合的辨識能力。在選購過程中，需要注意產地選擇、質地、氣味、重量和價格等因素的綜合判斷。當然，與其它中藥材的選購相同，還應選擇正規的醫藥渠道和廠家，以防止出現產品質量問題。