正宗的冬蟲夏草什么樣？該如何辨別蟲草真假？關于冬蟲夏草，人們既愛又恨。愛的是冬蟲夏草營養價值是真的好；恨的是蟲草市場亂象嚴重，不少的劣質摻假蟲草讓很多消費者采坑，上當受騙。由于冬蟲夏草減產越來越嚴重，導致市面上假草越來越多，很多想要買蟲草養生的朋友卻不知該如何買到正宗的蟲草，東強堂冬蟲夏草今天就教大家幾個辨別真假蟲草的方法，建議大家收藏！

首選我們到對正宗冬蟲夏草有個了解（以西藏那曲4900米以上的高海拔冬蟲夏草為例）：

首先看蟲草顏色：正品冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色會由淺黃變為深黃。顏色過度自然，無雜色及斑點。

其次看蟲草外形：正品的冬蟲夏草腹面有8對足，其中位于蟲體中腹部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡；真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，排列規則。

另外冬蟲夏草的味道也是比較理想的辨別方法。正品的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有一股腥氣味，或濃或淡的菌菇味，而假的蟲草一般無氣味或者有刺激性異味。

看斷面是不太能方便和把握的方法。因為不同位置的消化腺位置也不同。掰開后有一個類似馬蹄形、“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點，這黑芯其實就是蟲的消化腺。但斷面一定是白色的。如果發灰發黑，可能是陳草或者變質草。

最后就是試手感了！真蟲草抓起一把放在手里會有干草的質感，幾乎輕到沒有重量。將蟲體和子座放在手掌來回揉搓也不會有染色。放下蟲草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不會有不明成分的粉末，而假蟲草在這些方面往往會露出破綻。

冬蟲夏草常見偽品
1、亞香棒蟲草
主要產自貴州地區，與正品蟲草很相似，實際上卻沒有任何的營養價值，還帶有毒性，普通消費者難以區分。這種亞香棒蟲草是市面上最常見一種假冒蟲草，主要有以下四點不同：
形態僵硬，不如正品蟲草的自然彎曲；
環紋不明顯，中間四足不突出；
子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭；
子座近圓柱形，沒有冬蟲夏草子座的粗細漸變、顏色漸變。

2、涼山蟲草
涼山蟲草，蟲體粗短，表面棕黑色，質輕。子座細長，大大超過蟲體。整體上來說，跟冬蟲夏草的差別很明顯。涼山蟲草質量遜，價格低，不具備冬蟲夏草的價值，大家買的時候一定要識別清楚，不要花冤枉錢。

3、新疆蟲草
新疆蟲草，表面暗紅色至紫紅色，質硬，沒有子座。

4、模具蟲草
模具蟲草，是用淀粉、石膏、塑膠等材料經膜壓后染色的偽品，外觀形成與冬蟲夏草非常相似。但粗細、長短、顏色等均勻一致，干凈沒有一點雜質，顯假。在網上看圖片不容易分辨，但拿到實物很容易區分。