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冬蟲夏草燕窩粥怎么做?

作者: 西藏那曲蟲草網
冬蟲夏草和燕窩都是具有很高的營養價值和功能性的食材,兩者搭配在一起可以提供更為全面和豐富的營養貢獻,給人們帶來更多的健康益處。下面就為大家介紹一款冬蟲夏草燕窩粥的制作方法。

所需材料:
冬蟲夏草 10克
干貝 10克
燕窩 15克
小米 50克
白糖 適量
清水 適量

步驟:
將冬蟲夏草、干貝泡發好后,沖洗干凈備用。
將小米淘洗干凈,加入適量的清水,放入電飯鍋中煮熟至變稠。
將泡發好的冬蟲夏草和干貝放入鍋中,煮開后轉小火煮20分鐘左右。
將燕窩洗凈,浸泡20分鐘左右,讓其軟化后切去雜質。
將軟化后的燕窩放入鍋中,翻煮片刻即可。
最后加入適量的白糖,攪拌均勻即可。

制作要點:
冬蟲夏草和干貝需要提前泡發,以便去除雜質和異味。
燕窩需要提前浸泡軟化,以便去除雜質和零碎。
小米需要提前浸泡一段時間,以便更好地吸收水分,煮出口感更佳的粥。
在加糖的過程中,需要根據個人口味進行調整,掌握好甜度的度數。

營養價值:
冬蟲夏草燕窩粥的制作方法簡單易行,營養價值豐富,適合各個年齡段的人群食用。但是,由于冬蟲夏草和燕窩都是比較昂貴的食材,因此我們需要注意控制用量,以免造成浪費。
 

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