冬蟲夏草是一種具有很高藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的珍貴中藥材，其歷史可以追溯到2000多年前。以下是關(guān)于冬蟲夏草基本常識(shí)的介紹：

冬蟲夏草的產(chǎn)地：冬蟲夏草主要分布在青藏高原地區(qū)，包括西藏、青海、四川等地。其中，被譽(yù)為“天然氧吧”的青藏高原自然生態(tài)環(huán)境對(duì)于冬蟲夏草的生長(zhǎng)至關(guān)重要。

冬蟲夏草的分類：根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，冬蟲夏草可以分為不同的品種。按照生長(zhǎng)環(huán)境可以分為野生型和人工培育型；按照外形可以分為不同的等級(jí)，其中純正的冬蟲夏草色澤呈金黃色，體型完整，且質(zhì)地堅(jiān)韌。
冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)成分：冬蟲夏草含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、酚類、生物堿等活性物質(zhì)，其中的蟲草素和麥角堿等生物堿可以幫助調(diào)節(jié)身體機(jī)能；
冬蟲夏草的功能：冬蟲夏草是一種滋補(bǔ)身體的良好食品，常用于調(diào)理身體等方面。同時(shí)也有很多醫(yī)學(xué)應(yīng)用。
冬蟲夏草的食用方式：冬蟲夏草可以泡茶、燉湯、煮粥等多種方式食用。其中，將其燉入雞湯或羊肉湯中，可以使得冬蟲夏草的主要活性物質(zhì)被充分釋放，讓食用者吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)成分。
冬蟲夏草的選購(gòu)：選擇優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草非常重要。在選購(gòu)時(shí)需要注意外觀、氣味和口感等因素，尤其需要關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量證書和廠家的信譽(yù)度。

總之，冬蟲夏草作為一種珍貴的中藥材，具有非常重要的藥用和保健價(jià)值，而且味道獨(dú)特，可以作為各種菜肴的重要調(diào)味品之一，因此掌握其基本常識(shí)是非常有必要的。