冬蟲夏草是一種珍貴的草藥，因此備受廣大人民群眾的歡迎。但是，冬蟲夏草的口感略苦、質地堅韌，有時難以消化，導致營養吸收不足，因此在食用時需要考慮如何更為易于吸收。

1.口服片劑
口服片劑是將冬蟲夏草制成口服劑，因此吸收起來比較方便。但是，選擇時需要注意購買正規品牌，特別是要選購有權威認證的藥品，以確保質量安全。

2.用酒浸泡
將冬蟲夏草用白酒浸泡，可以提高其可溶性，更容易被人體吸收。但是需要注意的是，需要浸泡時間較長，大約一個月左右，浸泡后的冬蟲夏草需要晾干才能食用。

3.加工成粉末
將冬蟲夏草加工成粉末，可以與飲料、食物等混合食用，從而更為方便吸收。但是需要注意的是，加工過程需要保證粉末的純度，避免雜質太多影響食用效果。

4.冬蟲夏草比較硬，建議是用刀將其切成細小的塊，然后再將其浸泡或煮到最后不會過于硬的程度。這樣容易吸收很多。

總之，冬蟲夏草雖好，其口感略苦、質地堅韌，存在吸收不足的情況。但是通過一些科學的方法，可以使其更易于人體吸收。口服片劑、用酒浸泡、加工成粉末等吃法都可以提高其可溶性，而粉末更容易吸收。注意選擇正規品牌，并保證加工過程規范，這樣更能發揮冬蟲夏草的功能。