冬蟲夏草是一種珍貴的營養品，其滋補作用被大家所熟知。如何吃冬蟲夏草，才能充分發揮其藥用價值呢？下面分享三款冬蟲夏草養生食譜，供大家參考。

一、冬蟲夏草雞湯
材料：冬蟲夏草5克、雞肉500克、蔥、姜、水適量。

做法：
1. 先將雞肉洗凈控水后切塊；
2. 將冬蟲夏草浸泡15分鐘至軟化，洗凈瀝干；
3. 雞肉塊放入鍋中，加入適量水煮沸后撇去浮沫，再放入姜、蔥和冬蟲夏草一起煮約2小時；
4. 加鹽適量，即可食用。
此款雞湯口感清香，湯汁呈乳白色，喝起來溫暖身體。

二、冬蟲夏草糯米雞
材料：冬蟲夏草5克、糯米200克、雞腿肉200克、蔥、姜、鹽、米酒適量。

做法：
1. 先將糯米清洗干凈后泡水1小時，雞腿肉切成小塊；
2. 炒鍋置火上，放適量的油，加入洗凈的冬蟲夏草爆炒，使其變軟，再加入雞肉炒出香味，調入適量鹽和米酒；
3. 將糯米飯倒入3/4的高度，再放上雞腿，均勻的倒入炒好的冬蟲夏草和雞肉；
4. 加入適量水，上屜蒸煮50分鐘即可。
此款糯米雞食材簡單，口感柔軟香甜。

三、冬蟲夏草牛奶
材料：冬蟲夏草粉3克、牛奶適量。

做法：
1. 取適量牛奶倒入鍋中，加熱至溫暖狀態（不要煮開）；
2. 將冬蟲夏草粉倒入牛奶之中，用小勺攪拌均勻即可。
此款冬蟲夏草牛奶簡單易做，適用于任何人飲用。此處須特別注意冬蟲夏草的品質和來源，以免食用不良品質的冬蟲夏草而影響健康。

總之，以上幾款食譜均可根據個人口味和調整食材的搭配來制作，只要注意食用量和冬蟲夏草的來源及品質，都能夠達到一定的養生效果。