冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，擁有多種滋補功能。但是，冬蟲夏草是一種有毒的藥材，如果使用不當，就會嚴重危害人的健康，因此需要特別注意不要亂吃。下面我列出了幾點需要注意的地方：

1. 量的控制
即使是經過科學處理的冬蟲夏草也不能隨意大量食用，否則也會帶來不良反應。所以，使用冬蟲夏草時需要注意養成逐漸增加的習慣，尤其是第一次食用，一定要注意藥材的用量。

2. 注意口服方法
冬蟲夏草可以通過口服的方式加強體質，但在使用的時候我們需要注意溫度和吃用的量。冬蟲夏草通常建議使用溫水泡制，但不能使用熱水加燙，也不能以生吃為主。

3. 孕婦、老人和兒童禁用
冬蟲夏草雖然具有很好的保健功能，但并不適用于所有人。例如，孕婦、老人和兒童由于生理代謝和身體構成等問題，身體容易過敏，容易引起其他身體的不適。

4. 確保正規渠道
購買冬蟲夏草要走正規渠道，確保其質量上乘，從而保障人體健康。一些劣質的冬蟲夏草可能會存在添加了毒素、或者與其他藥物混雜等情況。因此要選擇具有一定信譽度的生產商和銷售渠道，在有資質的藥店、商場或正規農藥市場等銷售渠道購買。

5. 禁忌觸及
冬蟲夏草本身具有毒性，如果過量使用，或從不規則飲食、藥物過敏和生理受到影響的人中發現真正的醫療禁忌后沒有及時停用，都可能造成不良的影響。

總之，冬蟲夏草是一個只有在正確的情況下才能起到良好的保健和治療效果的藥物，必須在醫生指導下使用。在食用、購買和炮制過程中，一定要注意藥物的品質，遵循正規渠道并嚴格控制使用量，才能最大限度地發揮冬蟲夏草的良好保健效果。