冬蟲夏草是一種珍稀的藥食同源物種，也是一種非常昂貴的中藥材。以下是冬蟲夏草昂貴的原因：

1. 稀缺性
冬蟲夏草分布范圍小，產量極少，人工繁殖難度也很大，也沒有大規模的工廠化生產，因此價格很高，每克的價格較高。冬蟲夏草的產量與采摘條件有關，目前采摘季節嚴格限制，規定在夏季覓食結出前的冬蟲夏草才可采摘。冬蟲夏草每年的生產量非常有限，因此冬蟲夏草價格的昂貴性在很大程度上可歸咎于其稀缺性。

2. 處理繁復
采摘到的冬蟲夏草為活體，需要精心處理才能保證其營養和藥效。冬蟲夏草采摘后需要立即處理和加工，通常通過烘干、提取等方法進行制備加工，整個過程需要大量的人工和資源投入。冬蟲夏草的處理和加工過程十分復雜，需要專業性強、技術含量高的加工工藝和設備，再加上人工操作和原料品質等方面的要求，加工成本相對較高，所以價格顯得很高。

3. 豐富的營養成分和藥效
冬蟲夏草營養豐富，含有豐富的氨基酸、多糖、微量元素等營養成分，對人體具有保健養生的作用。同時，冬蟲夏草也具有一定的藥效，也有一定的藥理學研究價值。因此，冬蟲夏草的昂貴價格還體現了其豐富的營養和藥效特點。

綜上所述，冬蟲夏草之所以價格昂貴，主要是由于其稀缺性、處理繁復和豐富的營養成分和藥效等因素綜合作用的結果。但是，人們在購買冬蟲夏草時要注意選擇正規渠道，避免購買到劣質或者假貨，以此保證購買的冬蟲夏草的質量和安全性。