冬蟲夏草是一味非常名貴的中藥材，含有豐富的蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸和超氧化物歧化酶等功效成分。正因為其療效顯著，需要的人越來越多，但近年來的環境污染，導致產量越來越少，以至于供求關系嚴峻，冬蟲夏草的價格就與黃金有得堪比，有著“軟黃金”之稱。由于其價格很高，市面上出現了許多不良商家出售假冬蟲夏草的現象。對此，專家給出了以下鑒別冬蟲夏草的方法。

一看頭：冬蟲夏草頭頸下方前3對腹足處有一處明顯的彎，常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特征就不明顯。

二看腳：看蟲體的腹足，前3對很小，位于頭頸下方，中間4對相對明顯、突出，而假蟲草則多是腹足模糊或不突出。

三看顏色：正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色，頭部眼睛部位是棕紅色，多數草頭部分發黑，而且有特別的微腥氣味。