新鮮冬蟲夏草知識介紹，每年的5至6月，是優質冬蟲夏草的產新季。作為藥食兩用的名貴藥草，野生冬蟲夏草使用歷史悠久，補益功效明確，歷來為人們所熟知。但由于野生品產量少價格高，產地隸屬青藏高原，很多顧客沒辦法實地考察和切身體驗。東強堂冬蟲夏草決定在鮮草季來臨前，給大家科普一下。

一、新鮮冬蟲夏草采挖
冬蟲夏草之所以珍貴，一是因為其來之不易，可謂是需要天時地利人和。它需要高齡蝙蝠蛾幼蟲，在恰到好處的時間被蟲草真菌侵染，確保在5月底可以轉出土壤，才有可能成為一根真正的冬蟲夏草。
難度一：冬蟲夏草露出來的草尖非常的矮，顏色也和泥土非常接近，并且跟旁邊的雜草混在一起，很難辨別。新鮮冬蟲夏草如何辨別真假？
難度二：4500米以上的高海拔地區，且不說采挖困難，普通人連走路爬山都會喘不過氣。加上山上氣候多年多云多雨多霧多雪，冬蟲夏草完全只能靠眼力尋找。
難度三：生活極其艱苦。住搭篷，晚上極冷；啃干饃；趴在地上尋找匍匐前進。高山缺氧，山路崎嶇，有時還有蒼狼出沒。也因為這樣，有些人進山后就再沒有回來。
每一根野生蟲草都來之不易，甚至可以說是冒著生命危險采來的。

二、新鮮冬蟲夏草上市
一般情況下來說，新鮮的冬蟲夏草會在每年的3、4、5月份上市，一年一季，銷售周期短，只有短短一個月左右時間。上市時間由海拔高度決定，海拔越高，上市時間越晚。雜多縣冬蟲夏草的上市時間在5月20號左右，但東強堂冬蟲夏草2022年將在4月22日開始預售活動。由于它對溫度、濕度等有著極高的要求所以新鮮的冬蟲夏草很難保存，想要吃上一口新鮮的冬蟲夏草就像趕早市，不及時掌握情況，根本嘗不到！

新鮮的冬蟲夏草都是當天采挖，采用真空包裝進行密封出售，極具新鮮，營養成分100%保留、100%原生態、100新鮮%。另一方面，鮮草比較難作假，因其難以保存，一些商家來不及造假。所以相對市面上摻雜著斷草、牙簽、鐵絲等的干蟲草，每年定期出售的鮮草則讓人更安心。

三、新鮮冬蟲夏草營養價值
新鮮的冬蟲夏草嘗起來有一種淡淡菌菇的清香味，非常的有韌性，口感清脆，味道甘甜。這是吃干蟲草無法比擬的！新鮮冬蟲夏草營養全面，營養成分保存的多。由于新鮮蟲草是挖掘后就真空包裝出售的，所以未受到晾曬、風干、自然氧化等影響保留了全部營養成分，看起來更飽滿、個頭更大。吃新鮮蟲草養生更是一種潮流、一種品位，也是對養生的一種追求，那就是：清、調、補、養。

新鮮蟲草性力平緩，能平補陰陽，還可以讓你少生病和預防疾病，更能輔助治療癌癥。所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的養生佳品。

四、新鮮冬蟲夏草適宜人群
尤其適合以下人群使用：吸煙、酗酒、長期服用藥物；工作壓力大，易疲勞者；免疫功能低下，急躁，乏力，煩躁不安者；自覺衰老太快，容易感冒，過敏的人；中老年人，缺乏運動、身體虛弱；其它疾病可以咨詢醫院輔助用于身體恢復。