冬蟲夏草和紅參在多個方面存在顯著的區別，以下是它們之間的一些主要差異：

1、來源：
冬蟲夏草：它是肉座菌目麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復合體。
紅參：紅參是人參的熟用品，經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。

2、形態：
冬蟲夏草：由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成，蟲體似蠶，子座細長圓柱形。
紅參：紅參是以優質鮮人參為原料，經過加工后呈現出的形態，可以是整根或切片的形式。

3、性味與歸經：
冬蟲夏草：性味甘、平，歸肺、腎經。
紅參：性味偏熱，具有振陽之力。

4、功效與主治：
冬蟲夏草：具有補腎益肺、止血化痰的功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血等癥狀。
紅參：具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血等功效。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統等。適用于陰盛陽虛者，以及臨床常見的肺虛咳嗽、脾虛久瀉久痢、中虛胃冷、血虛眩暈、腎虛喘促等癥狀。

5、用法：
冬蟲夏草：一般以干品制成粉末或者泡水飲用，也可入藥或加工成保健品。
紅參：可以切片或整根食用，也可制成人參茶、人參酒等。

注意事項：
雖然冬蟲夏草和紅參都有非常好的滋補功效和藥用價值，但是兩者都不應過量食用，否則會引起不良反應。特別是冬蟲夏草，由于其性溫補而容易上火，因此更應該注意合理使用。

冬蟲夏草和紅參在來源、形態、性味與歸經、功效與主治、用法以及注意事項等方面都存在顯著的區別。在使用時，應根據個人體質和病情，遵醫囑選擇適當的藥材。