
1. 冬蟲夏草燉鴿湯:
配料:冬蟲夏草、乳鴿、枸杞、紅棗、生姜、料酒、鹽。
做法:將乳鴿洗凈切塊,冬蟲夏草用溫水泡軟備用。將所有配料放入燉盅中,加入適量的清水,用文火慢慢燉煮2-3小時,加入適量鹽調味即可。
2. 冬蟲夏草燉雞湯:
配料:冬蟲夏草、老母雞、黃耆、枸杞、紅棗、生姜、料酒、鹽。
做法:將老母雞洗凈切塊,冬蟲夏草用溫水泡軟備用。將所有配料放入燉盅中,加入適量的清水,用文火慢慢燉煮2-3小時,加入適量鹽調味即可。
3. 冬蟲夏草燉豬骨湯:
配料:冬蟲夏草、豬骨、枸杞、紅棗、生姜、料酒、鹽。
做法:將豬骨洗凈焯水,冬蟲夏草用溫水泡軟備用。將所有配料放入燉盅中,加入適量的清水,用文火慢慢燉煮4-6小時,加入適量鹽調味即可。
4. 冬蟲夏草燉燕窩湯:
配料:冬蟲夏草、燕窩、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:將燕窩用清水浸泡至軟化備用。將所有配料放入燉盅中,加入適量的清水,用文火慢慢燉煮2-3小時,加入適量冰糖調味即可。
以上是一些常見的冬蟲夏草煲湯做法,您可以根據個人口味和需求進行調整。在烹飪過程中,注意火候掌握和調味的平衡,以保持食材的營養和口感。另外,如果您有特殊的健康情況或對某些食材過敏,請在食用前咨詢醫生或中醫師的建議。
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