冬蟲夏草的保質期和保存方法取決于其形式和制備方式。以下是一些一般的指導方針：

1. 干燥冬蟲夏草：如果是購買的干燥冬蟲夏草，通常可以在干燥、陰涼、通風的地方保存，避免陽光直射。在這種條件下，它們可能能夠保持較好的品質和功效長達一年或更久。

2. 飲片或膠囊：如果是購買的冬蟲夏草飲片或膠囊，應該遵循產品標簽上的使用說明和保質期建議。通常情況下，正確存儲的話，它們能夠在保質期內保持品質。

3. 冬蟲夏草湯劑：如果是自己煮制的冬蟲夏草湯劑，建議在制作后的短時間內食用，以確保保持最佳的營養價值。剩余的湯劑可以冷藏保存，但最好在兩至三天內食用完畢。

無論哪種形式，注意以下幾點：

避免陽光直射：將冬蟲夏草存放在陰涼、干燥、避免陽光直射的地方。
密封保存：保持冬蟲夏草的密封性，防止濕氣和異味的侵入。
注意保質期：始終關注購買時產品的保質期，并在其內使用。