冬蟲夏草作為我國傳統的養生保健品，其作用良好，深受人們喜愛，市場上的冬蟲夏草參差不齊，那么怎樣挑選品質好的冬蟲夏草呢？下面小編就來介紹一下冬蟲夏草品質鑒別方法。蟲草如何鑒別？冬蟲夏草品質鑒別主要從以下幾個方面來查看：
1、外形
品質好的冬蟲夏草，蟲體顏色呈金黃色，可能由于產地的不同有或深或淺的些許差別，外形飽滿，這樣的冬蟲夏草，不僅品相好，營養價值也高；而品質不好的冬蟲夏草，顏色過深，蟲體干癟，這樣的冬蟲夏草營養成分流失比較多，藥用價值不高。
2、眼睛顏色
品質好的冬蟲夏草，眼睛顏色為黃色；品質不好的低海拔地區的冬蟲夏草眼睛顏色為紅色。在我國，西藏與青海地區出產的冬蟲夏草品質是最好的，這兩個地區所產的冬蟲夏草的眼睛為棕色或棕黃色。
3、含水量
冬蟲夏草在進入市場之前，需要進行干燥處理。品質好的冬蟲夏草，含水量少，這樣容易保存，不易發霉；品質不好的冬蟲夏草，不僅含水量過高，不易保存，還會增加重量，使購買價格上升。

在檢查冬蟲夏草的質量時，除了以上幾點外，還要檢查冬蟲夏草是否發霉。 不宜儲存冬蟲夏草。 如果儲存不當，容易發霉，影響冬蟲夏草的營養成分，不能食用。 如果市面上的冬蟲夏草顏色發黑，那就是劣質的冬蟲夏草，發霉了，不能食用。

以上就是小編總結的冬蟲夏草的品質鑒別方法，希望能有所幫助。在此小編提醒大家，在購買冬蟲夏草時盡量選擇正規的網站和，購買優質的冬蟲夏草，對于調理身體能夠起到更好的效果。