冬蟲夏草和青椒都是常見的食材，它們各自都有著豐富的營養價值和獨特的風味。將它們巧妙地搭配在一起，不僅可以增添菜品的口感和顏值，還能夠發揮出彼此的營養優勢，提升身體健康。下面介紹五種簡單易行的冬蟲夏草和青椒的美味搭配方式。

1. 冬蟲夏草青椒炒肉絲

食材：
冬蟲夏草
青椒
豬肉絲
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、雞精

做法：
1. 將冬蟲夏草泡發后切成絲，青椒切絲，豬肉切絲備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉絲翻炒至變色。
3. 加入冬蟲夏草絲和青椒絲繼續翻炒，調入適量料酒、生抽、鹽和雞精調味即可。

2. 冬蟲夏草青椒炒雞片

食材：
冬蟲夏草
青椒
雞胸肉片
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、糖、淀粉

做法：
1. 將雞胸肉片用料酒、生抽、鹽、糖、淀粉腌制片刻備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入腌制好的雞胸肉片快速翻炒至變色。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續翻炒，調入適量的鹽和糖調味，炒至熟透即可出鍋。

3. 冬蟲夏草青椒炒蝦仁

食材：
冬蟲夏草
青椒
蝦仁
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、雞精

做法：
1. 將蝦仁用料酒、生抽、鹽腌制片刻備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入腌制好的蝦仁快速翻炒至變色。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續翻炒，調入適量的鹽和雞精調味，炒至蝦仁熟透即可出鍋。

4. 冬蟲夏草青椒炒豆腐

食材：
冬蟲夏草
青椒
豆腐
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、雞精

做法：
1. 將豆腐切塊備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豆腐塊煎至兩面金黃。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續翻炒，調入適量的料酒、生抽、鹽和雞精調味，炒勻即可。

5. 冬蟲夏草青椒炒蛋

食材：
冬蟲夏草
青椒
雞蛋
蔥姜蒜
鹽、雞精

做法：
1. 雞蛋打散備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，倒入打散的雞蛋炒散。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續翻炒，調入適量的鹽和雞精調味，炒至蛋熟透即可。

以上就是冬蟲夏草和青椒搭配的五種美味吃法，不僅口感豐富，而且營養豐富，值得一試！