冬蟲夏草不同吃法所帶來的效果有著很大差異，冬蟲夏草可以泡酒、煮水、煮湯、生嚼等。不同的食用方法所揮發蟲草的營養成分是不同的。

根據研究發現，冬蟲夏草能極大發揮藥效方法是 嚼食。因為能保留蟲草內部微量元素，其它如煮湯 經過高溫 蟲草會損失部分微量元素，蟲草嚼食雖能發揮最大藥用價值但生嚼眾人一般無法接受。

 

冬蟲夏草大多數人們選擇泡酒、煲湯、煮水；此方法無法發揮其最大藥效，因為在持續60度高溫下冬蟲夏草內部結構發生變化，營養價值流失。

 

冬蟲夏草藥用價值極大的滋補品，含有很多物質蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質，以及40余種揮發性物質，冬蟲夏草在持續高溫下 內部結構分子就分離，其藥效大大折扣。

 

所以冬蟲夏草最大程度的保留藥效方法：蟲草清洗干凈，放在嘴里長時間咀嚼，越碎越好讓蟲草發揮最大藥效。