新鮮冬蟲夏草通常是以干燥的形式出售，因為新鮮的冬蟲夏草很難保存和運輸。如果您獲取到了新鮮的冬蟲夏草，以下是一些常見的食用方式：

1. 燉湯：將新鮮的冬蟲夏草清洗干凈后，可以和其他食材一同燉湯，例如燉雞湯、豬骨湯等。注意不要過度煮，以免影響其藥效。

2. 煮粥：將新鮮的冬蟲夏草切碎后，加入到粥中一同煮熟。可以選擇與薏米、紅豆等搭配，增加口感和營養。

3. 泡茶：將新鮮的冬蟲夏草切碎后，放入茶杯中，加入熱水泡制成冬蟲夏草茶。可以加入蜂蜜或檸檬汁調味。

新鮮冬蟲夏草的口感較為特殊，有些人可能不太習慣。同時，冬蟲夏草屬于滋補藥材，建議在醫生或中醫師的指導下使用，并控制適量。如果出現不適反應，應及時停止使用并咨詢醫生。