冬蟲夏草的最佳吃法因人而異，以下提供5種常見的食用方法：

1. 直接干吃：可以直接嚼爛吞下，能夠較好地吸收其中所含的營養成分。

2. 燉服：可以用冬蟲夏草和鴨子一起燉服，具有補虛助陽的功效，適用于久病體虛、貧血、自汗、盜汗、陽痿、遺精等。

3. 煮粥：可以用蟲草和粳米煮粥食用，用于治療虛勞、咳嗽、咽干、痰少、咯血等癥。

4. 煎汁：可以在煎藥的時候另煎進行兌服，如果是和其他方藥組成一個方劑的時候，通常冬蟲夏草另外專門煎燉，將藥湯倒入之后再與其他的中藥一起配合使用。

5. 泡酒：可以選擇高質量的糧食酒，把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右即可飲用，每次用量在二十五到五十克之間，晚上睡前服用效果最好。

雖然冬蟲夏草具有多種功效，但并不是所有人都適合食用。在食用前，建議先咨詢醫生或專業人士的意見，以確保安全和有效。同時，也要注意適量食用，避免過量導致不良反應。