冬蟲夏草的分級標準主要根據其大小和品相來劃分。

首先，根據蟲草的大小來劃分等級，也就是按每公斤冬蟲夏草的條數為主要等級標準。理論上每公斤冬蟲夏草相差99條時即為不同的級別，總計八個大級別，36個小級別。具體如下：

1、王中王蟲草規格等級：每斤含蟲草條數900根/斤，是極品中的珍品，市場上非常少，價格奇貴。

2、蟲草王蟲草規格等級：每斤含蟲草條數1000-1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400為五個不同級別。

3、一級蟲草規格等級：每斤含蟲草條數1500-1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900為五個不同級別。

4、二級蟲草規格等級：每斤含蟲草條數2000-2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400為五個不同級別。

5、三級蟲草規格等級：每斤含蟲草條數2500根以上，蟲體較小，草頭比重較大。

除了大小以外，冬蟲夏草的品相也是分級的重要標準。例如，統草級別雖然品相等級比較低，但營養價值一樣，適合普通百姓買來自己吃。