冬蟲夏草產地不同，氣味也不同。蟲草有股腥味，但不能用味道的濃或重來判斷真假優劣。很多朋友可能覺得腥味越重蟲草越好，其實不是的，恰恰相反。味道很濃的腥味一般都是品質不太好的低山蟲草，如川草、林芝蟲草以及青海大部分地區的蟲草。如果是尼泊爾蟲草，剛采挖出來就有特別重的魚腥味，但藥效品質卻差多了。

不同產地的蟲草氣味上有什么不同：
冬蟲夏草的氣味不同跟兩種因素有關：一是冬蟲夏草出土后置放時間不同氣味的濃度不同，二是產地不同氣味也不同。剛采挖出的新鮮那曲蟲草，味道是很淡的，置放一段時間，通常在3－6個月后，氣味才會逐漸變濃，蟲草顏色也會逐漸變暗。

那曲蟲草的氣味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很長時間，氣味也是比其它產地蟲草淡的，感覺并不怎么腥，行家一聞氣味便知是否是那曲蟲草了。其次聞的時候若有異味，就要警惕了，有很多是帶有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化學染色后產生的異味。
那曲蟲草除了氣味與其它產地蟲草明顯不同外，眼睛、體色、環紋、草把頭的特征都很明顯。產地原生態那曲蟲草還有一個特別的地方，就是包頭的。這個包頭部分是蟲體分泌物和泥土混合的，采挖時不容易弄干凈。

等到蟲草干了后，就更不好弄了。除非重新加水清洗，這樣會導致藥份流失。低山蟲草沒有這個特點，泥土很容易清掉，所以看起來很干凈。很多不清楚這個情況的朋友容易誤認為冬蟲夏草潔凈度不夠，其實不是的，只有那曲產的原生態蟲草才會是這樣。